观察：牛肉面的创始人是谁?
2023-06-04 04:53:42 南方养生网
(资料图)
牛肉面创始人陈维精，在京城国子监读书时的闲情雅致是大量阅读膳补食疗著述。
如《日用本草》、《救荒本草》、《食物八类本草》、《遵生八四时调摄》袁枚的《随园食单》等，研究医食同源之方剂，用天然植物调味，以达和合之美食。
陈维精乐善好施，并精通酱、卤、烹、炸及多种烹饪技法，有“怀庆食圣”之称，在同学圈里非常有影响力。
在京城国子监读书期间，陈维精将老辈留下的牛肉面制作技术传授给东乡族学友马六七，生活上资助过马六七，后来马六七把牛肉面制作技艺带入兰州后。
在金城兰州开面庄食肆，由于马六七经营得法，家境渐渐好了起来。马六七把牛肉面带到了兰州www.nfysw.com后扬名天下，马六七对兰州牛肉面的贡献功不可没。
传给东乡人马六七的牛肉面就诞生在怀庆府清化苏寨村陈家老院里。
上一篇 : 碱性磷酸酶高是什么原因_血清碱性磷酸酶偏低是什么意思
下一篇 : 最后一页
x